-
Natri tinh bột carboxymethyl (CMS)
Tinh bột carboxymethyl là một ether tinh bột anion, một chất điện phân hòa tan trong nước lạnh.Ether tinh bột carboxymethyl được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1924 và được công nghiệp hóa vào năm 1940. Đây là một loại tinh bột biến đổi, thuộc về tinh bột ether, là một loại hợp chất polymer anion tan trong nước.Nó là vô vị, không độc hại, không dễ bị đúc khi mức độ thay thế lớn hơn 0,2 dễ hòa tan hơn trong nước.
